Cómo hacer helado saludable con un solo ingrediente

¿Un helado super saludable? Sí, y sin azúcar añadida y con un solo ingrediente

Ideal para niños y para tus reuniones con tus amigos veganos, sin gluten, ¡sin lácteos y sin azúcar extra!

Sirve este postre delicioso, saludable, rápido y de bajo costo sin ningún remordimiento.

El plátano es conocido en el mundo de los smoothies porque agrega cremosidad y tersura, gracias a su alto contenido de pectina.

No es de sorprender que le hemos encontrado otro uso; ¡si lo congelas, puedes hacer helado!

Sigue estas sencillísimas instrucciones:

Helado de plátano

Porciones: 2 (aproximadamente una taza)

Tiempo de preparación: 3 horas

Instrucciones

1. Selecciona con un plátano maduro y quítale la cáscara.

2. Córtalo en rodajas o pedazos uniformes.

3. Puedes congelarlo en una bolsa de Zip-loc, por al menos 2 horas, pero idealmente de un día para el otro.

4. Ya congelado, pásalo por un procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad. Un Nutribullet funciona bien.

5. Pulsa y suelta; baja el plátano de las paredes y vuelve a pulsar.

6. Repite este procedimiento unas 4 a 5 veces, hasta que todos los fragmentos de plátano se hayan licuado y tengan una textura cremosa. Bate por unos segundos más para airearlo.

7. Si vas a añadir algún ingrediente, este es el momento.

8. Pásalo a un recipiente y congelarlo hasta que esté sólido.

9. Pasar a un recipiente hermético y congelar hasta que esté sólido.

10. Para aumentar la cantidad, asegúrate que tu procesador de alimentos sea lo suficientemente grande y potente.

Y… ¿qué le puedes agregar?

Ya que lo has probado una vez, querrás experimentar adicionando ¡sabores saludables!

Aquí te paso algunas ideas:

• Fresas o moras batidas con el plátano

• Nueces, almendras o coco rallado como “topping”

• Una cucharada de polvo de cacao natural

• Un poco de canela, cardamomo o jengibre